مصرف آهن در دوران بارداري

آهني که از منابع غذايي حيواني به دست مي آيد، بهتر از ساير مواد غذايي ديگر جذب بدن مي گردد. بنابراين مصرف گوشت، جگر و فرآورده هاي حيواني ديگر موجب تأمين آهن مورد نياز بدن مي گردد.
انواع ميوه هاي خشکبار، دانه آفتابگردان، حبوبات و غلات کامل نيز حاوي اين عنصر معدني مي باشند. جوانه گندم و جعفري را بايد به عنوان منابع خاص آهن معرفي کرد. گوشت، سر و سنگدان مرغ و تخم مرغ نيزسرشار از آهن مي باشند.

100 گرم گوشت گوساله = 2 ميلي گرم آهن

100 گرم نان سبوس دار = 5 /2 ميلي گرم آهن

100 گرم جگر گاو = 8/8 ميلي گرم آهن

100 گرم مغز بادام = 6/ 4 ميلي گرم آهن
منبع: کتاب کودک من